Kryolit je krystalický bílý prášek. Mírně rozpustný ve vodě, s hustotou 2,95 - 3,0 a teplotou tání asi 1000 ° C. Je snadné absorbovat vlhkost a lze jej rozložit silnými kyselinami, jako je kyselina sírová a kyselina chlorovodíková, za vzniku odpovídajících hliníkových a sodných solí.